Van melkboer tot zuivelondernemer
Rotier Gómez Hinostroza wou al van kindsbeen af veeboer worden. Vandaag is hij verantwoordelijk voor de commercialisering van de vereniging van melkproducenten, die hij samen met zijn dorpsgenoten van Munaypata (Ayacucho, Peru) heeft opgericht.
Munaypata, in de Peruaanse Andes. Het is acht uur ’s morgens en de koeienfokkers zijn al naarstig aan het werk: ze brengen de melk naar het koelreservoir van de melkproducentenvereniging APROLAP (Associación de productores lacteos Ayacucho-Peru). Elke morgen komen hier 45 gezinnen hun melk verkopen. Deze melk gaat naar een nationaal programma tegen ondervoeding bij jonge Peruanen, of wordt verwerkt in yoghurt.
Munaypata telt 130 gezinnen. ‘Tot in de jaren 90 waren wij een arme gemeenschap’, aldus Rotier. ‘Maar dankzij een irrigatieproject van de regionale overheid hebben we ons op veeteelt kunnen richten’. Vroeger werkte 80% van de bevolking in de landbouw. Nu zijn de meesten aan de slag in de koeienteelt.
Deze 26-jarige producent kreeg zijn beroep met de paplepel ingegeven. Ook zijn ouders waren veehouders en nu overweegt Rotier om samen met zijn vijf broers een koeienfokkerij uit te bouwen, met de spaarcenten van de familie. ‘Om onze kleine broertjes te laten studeren en werkgelegenheid te scheppen voor de meest achtergestelden van onze gemeenschap’, vervolgt Rotier, die uit geldgebrek geen hogere studies gedaan heeft.
Werkgelegenheid scheppen waar potentieel is
In 2005 heeft Rotier samen met enkele dorpsgenoten de vereniging van veehouders Raymundo Alarcón Munaypata (APRARAM) opgericht, ter nagedachtenis van zijn grootvader. Deze vereniging werd in 2008 de Associación de productores lacteos Ayacucho-Peru (APROLAP). ‘Het leven als informele melkboer in de straten van Ayacucho was hard’, herinnert hij zich. ‘Mijn ambitie ligt in het ondernemerschap: de bevolking de weg wijzen naar een productieve economie’. In het dagelijkse leven houdt Rotier zich bezig met de commercialisering van APROLAP.
De visie van APROLAP voor 2011 is ‘een concurrerend, rendabel en duurzaam bedrijf zijn in de productie, verwerking en commercialisering van melk en zuivelproducten op de lokale, regionale en nationale markt, en daarbij werkgelegenheid scheppen en fatsoenlijke lonen uitbetalen’. Haar missie is zuivelproducten produceren die aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoen.
Sinds 2006 ontvangt APROLAP de steun van het Programma de Centros de Servicios Empresariales No Financieros en el Corredor Económico Ayacucho-Apurimac-Huancavelica (CSE) van BTC. ‘Dit programma heeft ons aangespoord om ons rond de verkoop van melk te groeperen’, zegt Rotier blij. ‘De regelmatige technische bijstand op maat, zowel inzake beheer als kwaliteit van de melk (infrastructuur, behandelen en opsporen van uierontstekingen) heeft ons enorm vooruit geholpen’ voegt hij daaraan toe. Momenteel maken ze yoghurt, rekening houdend met de marktvoorwaarden. ‘60 % van onze leveranciers houdt zich aan deze voorwaarden’, zegt Rotier verheugd. ‘En 40 % heeft nog een opvolgingsbezoek van de technici van het CSE-programma tegoed’.
De jeugd, hoeksteen van ontwikkeling
‘Onze kinderen zijn de hoeksteen van de ontwikkeling. Onze toekomst is hen opvoeden om hun familie te ondersteunen’, vervolgt Rotier, die zelf graag twee kinderen wil. In afwachting wil hij economie gaan studeren in Ayacucho, om ondernemer te worden en zijn familie een betere toekomst te bezorgen. ‘Ik droom van een huis zoals je in de stad ziet: met een eetkamer, logeerkamers, een douche, fatsoenlijke toiletten’, verduidelijkt hij. ‘Ik zou deze positieve ervaring graag overdoen zodat ook andere producenten een beter leven kunnen leiden’ besluit Rotier. In oktober 2010 werd Rotier verkozen tot burgemeester van Munaypata.
