RD Congo: Mémorable fête du poisson à Kipopo
Le 26 juin 2010, dans le cadre de la journée nationale du poisson, ce dernier était bien à l’honneur à Lubumbashi. Pour l’occasion, la station INERA-KIPOPO, où s’est installé le projet PRODEPAAK de la CTB (projet de développement de la pêche artisanale et de l’aquaculture au Katanga), a été choisie par le Gouvernorat et le Ministère provincial de l’Agriculture, Pêche et Elevage pour accueillir les festivités.
Quoi de plus normal, puisque c’est dans cette station que des chercheurs belges ont mis au point, dans les années 50, les premières méthodes d’adaptation de poissons africains à leurs techniques d’élevage, qui ont depuis lors évolué. Aujourd’hui, PRODEPAAK a pour objectif principal de les ajuster aux normes actuelles, et de renforcer les capacités nationales en la matière. C’est ainsi que durant une journée, la station INERA-KIPOPO a accueilli plus de 300 acteurs issus des filières Pêche et Aquaculture du Katanga. Tous étaient là pour discuter de l’état des ressources halieutiques, mais aussi des programmes et projets en cours et à venir pour valoriser ces ressources.
En effet, avec une population de 9 millions d’habitants, dont 2 millions ne vivent que de la pêche et de l’aquaculture, le Katanga veut valoriser, protéger et développer ses ressources halieutiques dispersées dans un réseau hydrographique extrêmement dense et potentiellement très productif. Préoccupations auxquelles ce projet bilatéral répond à travers ses multiples activités (topographie, construction d’étangs, réhabilitation de centres de formation piscicole, formations en pisciculture, sexage et fumage de poissons). Durant cette journée, le projet PRODEPAAK a montré le travail réalisé sur le terrain, les résultats obtenus à mi-parcours ainsi que les perspectives d’avenir, en gardant toujours en tête l’importance de la valorisation du potentiel halieutique katangais.
Au menu du jour : visionnage de quatre films didactiques réalisés par le projet qui expliquent en images les techniques développées par PRODEPAAK (fumage au four Chorkor, transport des alevins produits, reproduction induite des silures et pêche au panier), visite des installations piscicoles rénovées de la station INERA-KIPOPO, et démonstration de fumage amélioré de poissons avec dégustation de poissons saumurés puis fumés. Une journée d’apprentissage, mais aussi de détente, puisque tous se sont essayés à un concours de pêche avec remise de cadeaux pour les plus doués ou les plus chanceux.
Nul doute que cette journée nationale du poisson restera dans les mémoires. En espérant qu’elle se répète au fil des ans et devienne un outil de sensibilisation pour que les générations futures puissent toujours compter des poissons sains dans leur régime alimentaire.
Saumurage et fumage des poissons: l'apprentissage des techniques améliorées de transformation de poissons frais et bien nettoyés par saumurage et fumage au four Chorkor sont indispensables à l'amélioration du standard de vie des habitants des zones traditionnelles de pêche. La technique décrite dans ce film permet à tout pêcheur ou intermédiaire transformateur d'augmenter ses revenus et d'améliorer ses productions.
RD Congo: Saumurage et fumage des poissons from BTC - Belgian Development Agency on Vimeo.
Reproduction induite des silures: cette technique de reproduction induite de silures permet à tout pisciculteur bien formé de produire les alevins nécessaires à la pratique d'une polyculture Tilapias-Silures rentable sans avoir recours à des techniques de laboratoires ni aucun produit importé.
RD Congo - Reproduction induite des silures from BTC - Belgian Development Agency on Vimeo.
